川贝冰糖炖雪梨
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吐司
滋养润肺、止咳化痰的川贝冰糖炖雪梨。
时间: 1-2小时
食材
雪梨
适量
冰糖
适量
枸杞
适量
川贝粉
适量
步骤
-
1. 把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。 -
2. 把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉，添加白开水（约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份）。上锅蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。
小贴士
川贝冰糖炖雪梨滋润甘甜、清香宜人，如果不咳嗽也可以免加川贝。