圆白菜炒粉丝
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焉曰访磷捞
这是山东一带的风味名菜，属于鲁菜系。白菜炒粉丝是中国比较常见的家常菜，清爽的圆白菜配上滑嫩的粉丝，口味俱佳。
时间: 10-30分钟
食材
圆白菜
半棵
粉丝
1把
生抽
2勺
老抽
1小勺
小米椒
1个
盐
适量
步骤
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1. 锅中烧开水，将粉丝放入烫软。烫好之后，取出过凉水。沥干水备用 -
2. 圆白菜洗净，对半切开。切成细丝。
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3. 大葱切成葱花。
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4. 小米椒切小段
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5. 锅内热油，比你平时炒菜要多一些。这样粉丝一会加入才不会成一坨，将小米椒和葱花加入，炒出香味。
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6. 加入圆白菜，翻炒片刻。
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7. 加入生抽。老抽。翻炒均匀。
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8. 加入粉丝。
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9. 将粉丝与圆白菜炒至完全融合，根据个人口味加少许盐调味即可。
小贴士
调酱汁时，可以自己尝一下。
如果觉得太甜，则可加点醋。如觉得太酸，则可加些糖。
如果觉得太甜，则可加点醋。如觉得太酸，则可加些糖。