圆白菜的营养功效与白菜相差无几，其中维生素C含量还要高出一半左右。圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有良好疗效。多食可增进食欲、促进消化、预防便秘。在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位。