黄金红豆沙番薯饼
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前方blind
喜欢吃番薯饼甜而糯糯的口感，配上红豆沙真是美味极了，这个口味是加入面包糠的，外酥里糯，不错哦
时间: 30分钟-1小时
食材
番薯
1个
冰糖
40g
清水
100ml
纯牛奶
40ml
自制红豆沙
160g
糯米粉
300g
面包糠
适量
糖粉
适量
花生油
适量
步骤
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1. 将去皮洗净的番薯切块后加入冰糖和少量清水放入电压力锅中压熟，然后趁热加入纯牛奶压成薯泥 -
2. 加入糯米粉搅拌均匀
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3. 如果太干的话就适量加入纯牛奶和糖粉
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4. 再将揉好的的番薯面团分成约50g大小等份的面团，自制红豆沙则分成40g等份的团（自制红豆沙的做法见我的菜谱—自制红豆沙或Q萌小南瓜）
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5. 然后将番薯面团压扁包入豆沙馅儿
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6. 将做好的番薯饼放入面包糠中滚一下
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7. 锅里倒入足量的花生油烧热后放入番薯饼炸至两面金黄即可
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8. 然后将炸好的的番薯饼放在油筛滤去油份
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9. 完成
小贴士
1. 面团要揉到有不容易破的手套膜。
2. 发酵面团是原来的两倍。发酵好后可以用手摁一下，不反弹即为发酵完成。
3. 发酵过程中要保持面团的湿度。
4. 烤箱温度及时间根据自己家烤箱性能另定。
2. 发酵面团是原来的两倍。发酵好后可以用手摁一下，不反弹即为发酵完成。
3. 发酵过程中要保持面团的湿度。
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