新款红豆沙南瓜饼
2.8万热度
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卤鸡翅o
南瓜饼曾经只做过一次，我用的也是蒸的做法，那次蒸了以后根本拿也拿不起来，太软了，今次做的我就把只用糯米粉改为再多放些面粉，这样用模具印出来的花样不会变形，而且好看多了。
食材
南瓜
250g
糯米粉
180g
小麦淀粉
80g
油
适量
糖
适量
红豆沙
适量
步骤
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1. 南瓜切薄块，上蒸锅蒸熟 -
2. 用搅拌机搅拌成南瓜泥
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3. 将南瓜泥倒入盘中，加入糯米粉、小麦淀粉、糖、油，和成面团。
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4. 将面团分成小个，揉圆
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5. 按扁，放入适量的红豆沙
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6. 用手慢慢收口
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7. 揉圆，入模具
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8. 用模具压出花样
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9. 把做好的饼放入蒸锅，加盖蒸15分钟左右即可。
小贴士
1、没搅拌机的可以用汤匙压碎南瓜。
2、面团要揉硬一点，不然压出来会粘住模具，花纹就不好看。
3、放入小麦淀粉是因为能使蒸出来的饼不会变形，不会太软，而且会更漂亮。
2、面团要揉硬一点，不然压出来会粘住模具，花纹就不好看。
3、放入小麦淀粉是因为能使蒸出来的饼不会变形，不会太软，而且会更漂亮。