青蟹粥
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时间: 30分钟-1小时
食材
青蟹
1只
大米
1.5杯
盐
适量
米酒
1汤匙
葱花
少许
步骤
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1. 熬粥，至开花
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2. 蟹螯用刀背敲裂，蟹肉切4-6块，喷料酒少许，腌制备用 -
3. 少油，将蟹适度翻炒
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4. 将粥倒入半熟的炒蟹中
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5. 将蟹粥倒入砂锅，熬制15分钟
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6. 撒入少许胡椒，适度翻搅，表面撒上葱花。
小贴士
简单好吃