梭子蟹炖豆腐
7.8万热度
7收藏
收藏
|
翱接痪劳锤
这是别人请客聚餐,我去吃了就琢磨着怎么烧,回家自己想着做,味道出来了,真好吃!
时间: 10-30分钟
食材
梭子蟹
1只
豆腐
1块(小四方形)
香菇
少量
蕃薯粉
少量
蚝油
适量
生姜片
适量
葱段
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡粉
适量
白胡椒粉
适量
橄榄油
适量
老抽
适量
步骤
-
1. 梭子蟹洗净去壳,切块;泡好的香菇洗净切丝;豆腐切长方形小块;备姜片和葱段;热锅热油,爆姜片,下香菇小炒并加入蚝油、老抽、料酒;再倒入梭子蟹,炒一会儿,倒入豆腐和适量水、没过蟹面,加盐、撒白胡椒粉,大火烧开改小火焖烧10来分钟;再揭盖、倒入少量淀粉液、以大火略微收汁,撒葱段和鸡粉调味,即可入碟食用!
小贴士
一般做蟹粥直接把蟹放到粥里,我是觉得用蒜蓉炒一下,这样更香!
-
热门菜谱
-
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度 -
黑米粥
1.1万收藏202.1万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度