酱烧大闸蟹
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早起搬砖了
秋风起蟹儿肥，又能到相约好友共吃蟹的季节。这季节又跟国庆假期相结合，那真是喜上加喜呢，送上我们老家老底的酱烧大闸蟹，十分的有味哦。吃多了清蒸，换一下烧法真是不同的味觉享受哦。
时间: 10-30分钟
食材
大闸蟹
3只
五花肉
50克
姜
3片
蒜
3瓣
葱
适量
料酒
3茶匙
酱油
1茶匙
白糖
少许
步骤
-
1. 备洗好大会闸蟹，五花肉，葱，姜。 -
2. 锅里加少许的色拉油，再将五花肉下锅，加入姜蒜爆香。
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3. 将大闸蟹切片入锅煎至蟹壳微微透黄。
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4. 再加入料酒，酱油，及少许的白糖。
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5. 煮至收汁后加入葱段点缀即可。
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6. 这样子一份酱烧大闸蟹就完成了。
小贴士
蟹的切片下锅煎，这样子能更好的锁住蟹的鲜肥味。
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