香辣花甲
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冷冷watery
最近的小河鲜特别多，看得就流口水。今天就做一个香辣花甲。
时间: 1-2小时
食材
花甲
700克
小红椒
20克
花椒
20科
植物油
30克
生抽
10克
蚝油
5克
蒜苗
5克
步骤
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1. 把食材准备好。 -
2. 花甲放在清水里，让花甲吐沙子。
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3. 把花甲放在清水里煮开后，用清水清洗干净。
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4. 砂锅放在火上，倒入少许植物油。
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5. 把花椒放入锅中，小火慢慢炒香。
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6. 下入小红椒，小火慢慢炒。
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7. 下入花甲，中火翻炒。
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8. 翻炒后，加入生抽和蚝油。
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9. 把锅盖盖起来，把花甲焖煮10分钟。
小贴士
煮花甲不要太长时间，水多些煮开，每次少量煮，避免煮过长时间肉质就不好吃了。