香辣花甲
6.9万热度
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夏天开始热了，弄点小菜配啤酒！坐在小院凉亭中，吹着晚风，喝着啤酒，和心爱的人谈笑风生，哈哈哈哈，想想挺美好啊！Ok！回到现实中，在店里吃吃晚饭啦！
时间: 10-30分钟
食材
花甲
适量
蒜苗
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
火锅料
1丁点
白糖
适量
豆瓣酱
适量
味极鲜
适量
步骤
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1. 调料。 -
2. 切成粒。
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3. 花甲用清水洗净。
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4. 锅中放水，下姜，胡椒粒。
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5. 水开下花甲，张口就即可捞出！
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6. 捞出备用。
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7. 坐锅热油，下豆瓣酱小火炒。
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8. 油变红，加入指甲大小的一块火锅料，千万不要多，一丁丁儿就可以了，多了容易压住花甲的本味。
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9. 下调料。
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10. 炒香。
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11. 下花甲，白糖，味极鲜！炒变色。
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12. 加入水淀粉，蒜苗叶！准备起锅！
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13. 准备出锅。
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14. 酒来，菜来！吃饭饭了