韩式海鲜汤
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澈忻粕韶俗
相信喜欢吃韩式料理的小伙伴来说海鲜汤并不陌生，它又名为大酱汤，是传统韩国餐桌上必不可少的传统菜品。汤中的原料是大酱，加入少许海鲜材料以及清淡的配菜，少油少盐，营养和口感都非常丰富，而且做法简单快捷，是你下饭的不二选择。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
200g
黄豆芽
150g
西葫芦
150g
鱿鱼
100g
虾仁
100g
蛤蜊肉
100g
绿辣椒
2个
葱末
1大勺
韩式辣酱
1大勺
韩式黄豆酱
1大勺
辣椒粉
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 先将韩式黄豆酱和韩式辣酱放入小碗中，加少许水调匀备用
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3. 西葫芦洗净切片；豆腐切小方块，鱿鱼洗净切十字花刀；绿辣椒切圈，虾仁洗净；黄豆芽摘去老根洗净
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4. 蛤蜊取肉，壳不要
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5. 将所有食材放入微波炉适用容器中，倒入步骤2的酱料，再倒入冷水，水量与食材基本在一个平面即可
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6. 盖上微波炉专用保鲜膜，四周封紧，用筷子在保鲜膜上扎1-2个孔，用来排气，以免加热时保鲜膜鼓胀爆裂
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7. 放入微波炉中，高火10分钟
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8. 在煮好的酱汤上倒入辣椒圈和葱末，再撒一些辣椒粉，拌匀即可
小贴士
1、 沙甲有人喜欢等吐沙，我这种急性子是等不及的，直接焯水冲洗干净，这样吃起来才不会有沙子。
2、 勾芡汁一定要哦，这样才能保证每一个花甲都过上酱汁，吃起来更美味。
2、 勾芡汁一定要哦，这样才能保证每一个花甲都过上酱汁，吃起来更美味。