蛏子[chēng zi]，是许多人都爱吃的一道美味佳肴,脆嫩而滑软,非常鲜美可口。平时贝壳类的食材我们都用姜葱炒，下午看到罐子里有妈妈腌好的雪菜，干脆就用雪菜辣炒个蛏子，非常开胃。