辣炒蛏子
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旧情衰纪
在市场看到了蛏子感觉个头挺大的，所以就买了一些回家，做了一道辣炒蛏子，味道感觉还不错，非常入味的。大家可以试试看哦。
时间: 10分钟内
食材
蛏子
500g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
大蒜
适量
大葱
适量
青椒
适量
花椒油
适量
料酒
适量
酱油
适量
干辣椒
适量
步骤
-
1. 蛏子泡水，加点香油或者盐让其吐吐沙子。 -
2. 青椒等材料切好备用。
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3. 热锅放油，加入大葱，生姜，干辣椒，大蒜爆香。
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4. 加入蛏子翻炒。
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5. 加入适量的料酒继续翻炒。
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6. 加入适量的盐继续翻炒。
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7. 加入适量的酱油继续翻炒。
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8. 出锅前加入青椒继续翻炒。
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9. 辣椒出味后就可以出锅了。
小贴士
做之前蛏子要把沙子吐干净，不然吃起来口感不好。
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