正宗潮汕版蚝烙（潮汕菜）
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一辆misfortune
已结婚一个多月，离家的我，好想爸爸妈妈，记得最喜欢吃爸爸亲手做的蚝烙，现在回想起，那不是单单的蚝烙，也是对于我们儿女的爱...爸妈，爱你们...
时间: 10-30分钟
食材
蚝仔
250g
菜脯
一小块
鸡蛋
3个
香葱
适量
香菜
适量
粘米粉
2小勺
薯粉（地瓜粉）
2小勺
瘦肉碎
50g左右
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 准备好东西 -
2. 洗蚝肉，把蚝肉放在菜篮里，放在水龙头下面冲洗（爸爸说这样子洗比较干净）
-
3. 洗干净蚝肉后就切配菜，香葱香葱菜脯切小丁，瘦肉就剁成肉碎，然后放一边
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4. 白色的那个是粘粉，偏灰色的是薯粉，也就是地瓜粉
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5. 我用的这种小勺子
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6. 两小勺薯粉两小勺粘粉
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7. 先下鸡蛋
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8. 搅拌均匀后
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9. 加入香菜、香葱、菜脯、蚝肉、瘦肉碎、一点点盐（因为菜脯本身就是咸的，所以加一点点盐就好）
小贴士
我的这个量，跟我家老公两个人一起吃完了，要是多人可以多量呢。煎的时候不要太大火，适量加大减小
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