黄花鱼*茼蒿
11.4万热度
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寺都沤透盅
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时间: 10-30分钟
食材
黄花鱼
适量
茼蒿
适量
步骤
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1. 黄瓜鱼把肚子内脏抠出来，肚子中放入姜和葱，表面裹上玉米面，锅中倒油。将黄瓜鱼表面煎至金黄 -
2. 鱼两面煎至金黄后，锅中放入葱段
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3. 依次放入料酒豆豉，花生，味极鲜，蚝油，少许醋，加少量水焖煮一会
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4. 焖五分钟后，放入洗好的茼蒿段，盖上锅盖焖煮10-15分钟，待茼蒿软烂汤收汁即可
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5. 装盘，开吃
小贴士
白糖和醋一定不可以忘去腥，有条件可以提前料酒淹十分钟，鱼太大最好开几刀鱼花