香煎鳕鱼
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新绿籍
2016.12.16 早餐非常喜欢给小盆友煎鳕鱼，鳕鱼营养价值极高，蛋白质丰富，胆固醇含量极低，且含有儿童生长发育所需要的多种氨基酸，被称为“餐桌上的营养师”，搭配蔬菜、全麦面包片、酸酸甜甜的果汁，真的是颜值味道营养统统超赞的早餐哦！
时间: 10-30分钟
食材
鳕鱼
1块
黄油
适量
黑胡椒粉
少许
盐
少许
蚝油
一勺
海鲜酱油
一勺
枫糖
三分之一勺
黑醋
三分之一勺
秋葵
2棵
胡萝卜
2片
柠檬
2片
步骤
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1. 鳕鱼自然解冻后用厨房用纸拭去表面的水分，两面均匀撒盐和胡椒粉腌制二十分钟 -
2. 一勺耗油、一勺海鲜酱油、三分之一勺枫糖、三分之一勺黑醋调至成汁儿，放微波炉稍稍加热一下
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3. 秋葵清洗干净，胡萝卜切花，放开水中焯水，捞出冲凉后摆盘
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4. 平底锅内加黄油，小火融化后，放入鳕鱼小火慢煎
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5. 大约煎四分钟翻面煎另一面，最后要用铁夹夹起鱼块，将侧面也煎至焦黄
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6. 摆盘，将鱼块儿和蔬菜浇上酱汁儿，摆上柠檬片，吃的时候挤些柠檬汁在上面
小贴士
1.鳕鱼肉凝儿不散说明质量好，反之则说明鱼肉差；
2.可以在出锅后撒适量黑胡椒粉，这样味道更好，我是家里正好用完了。
2.可以在出锅后撒适量黑胡椒粉，这样味道更好，我是家里正好用完了。
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