一学就会--蒸鳜鱼
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女王的高傲以风
桃花盛开的时候,恰是吃鳜鱼的时节--桃花流水鳜鱼肥。
鳜鱼肉嫩刺少,清蒸鲜美极了。吃一次就爱不释口,我家不吃鱼的人都爱死并且学会做了,图片就是某人做的,你们可以比这个摆的更漂亮。过程很简单。
鳜鱼肉嫩刺少,清蒸鲜美极了。吃一次就爱不释口,我家不吃鱼的人都爱死并且学会做了,图片就是某人做的,你们可以比这个摆的更漂亮。过程很简单。
时间: 10-30分钟
食材
鳜鱼
一条
葱丝
适量
姜丝
适量
料酒(或柠檬汁)
适量
盐
适量
蒸鱼豉油(或酱油)
适量
油
少许
步骤
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1. 另取一锅,倒入少量油,烧热。趁热淋到鱼身上(淋一圈,油不要太多,够淋上去就可以)。会漰,找个合适地方,免得不好收拾台面。成~趁热,沾汤吃
小贴士
1.鳜鱼大约1斤2左右,蒸10分钟即可。大了小了自己根据食材调整时间。不建议选过大的鳜鱼蒸。
2.蒸的时候放盘子里容易有积水,可在鱼下盘子上面垫两根筷子把鱼垫起来,或者用合适器皿,发挥自己聪明才智吧,或者看我另外一个菜谱,和蔬菜一起蒸的那个,也很美味
2.蒸的时候放盘子里容易有积水,可在鱼下盘子上面垫两根筷子把鱼垫起来,或者用合适器皿,发挥自己聪明才智吧,或者看我另外一个菜谱,和蔬菜一起蒸的那个,也很美味
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