超简单红烧鳊鱼
6.3万热度
37收藏
收藏
|
水文时光恰如年
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
鳊鱼
1条
生姜
适量
料酒
适量
蚝油
适量
生抽
适量
盐
适量
胡椒
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 清洗干净，切口，然后先用料酒抹一遍，在均匀洒满盐，腌制（具体看个人时间） -
2. 热锅到油放两边生姜，再放入鱼小火煎，固定就不要动它了
-
3. 正反煎至酥黄
-
4. 倒入调好的调料（生抽，蚝油，白糖，适量水，红烧酱油）没过一大半鱼身就可以了，中小火煮过程放盐和胡椒鸡精。
-
5. 熬制汤浓就可以起锅了，特别鲜美哦！
小贴士
减肥的朋友可以把辅料直接放在鱼上用蒸的，省去浇油这一步骤