酸奶牛角包
8.6万热度
54收藏
收藏
|
七色花爱恋雨阳
面包房里的小牛角包看起来非常有食欲，勾起了我动手的欲望，看看在家里能不能做出蛋糕房的味道
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
鸡蛋
2个
酵母
3g
白糖
50-70克
黑芝麻
适量
蛋黄液
1个
香肠
适量
酸奶
一袋约220克
步骤
-
1. 面粉倒入盆里，酵母用温水化开倒入盆里，鸡蛋，酸奶也倒入盆中一起搅拌均匀和成面团 -
2. 和好的面团上盖上一块布静放15分钟
-
3. 15分钟后再揉面团让其排气
-
4. 排好气的面团切成小剂子
-
5. 把小的面剂擀成一边大一边小的面片把香肠放在大的面片一边开始卷起
-
6. 卷好的面卷
-
7. 卷好的面卷放在烤盘内发酵
-
8. 发酵一个小时后面包比原来大两倍
-
9. 烤箱180度烤到8分钟时候拿出来刷蛋液撒芝麻然后再入烤箱烤10分钟
小贴士
鸡蛋液一定不可以先刷好，不然会糊