红糖肉桂核桃手撕面包
7.9万热度
50收藏
收藏
|
欣怡foresee
做面包的时候才发现没有白砂糖，这几天台风，刮大风下暴雨，也懒得出门，就用了红糖代替白砂糖，做出来的面包特别的香，一出炉小龙宝就跟在我后面嚷嚷着好香，他想吃。今天做了一款红糖肉桂核桃手撕面包，好吃又养生。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250克
鸡蛋
40克
红糖
50克
黄油
20克
牛奶
125克
酵母
4克
盐
2克
肉桂粉
8克
核桃仁
70克
刷面蛋液
适量
糖粉
5克
步骤
-
1. 准备好食材和份量 -
2. 主配方中所有的材料放入面包机中，启动发面程序（和面28分钟+发酵20分钟）
-
3. 准备红桃肉桂核桃馅，把黄油隔水融化
-
4. 黄油里加入红糖，肉桂粉混合均匀放一边备用
-
5. 核桃分成小颗粒，如果用的是生核桃，可以放烤箱150度烤5分钟。
-
6. 和面完成，拉一个手套膜检查面团状态，这款面包揉到拓展阶段就可以了
-
7. 面团收圆，放回面包机中继续发酵
-
8. 20分钟后，面团发酵到2倍大小
-
9. 面团取出轻轻按压排气，擀成25*35厘米大的薄面片
小贴士
1.不同的面粉吸水性不同，可以预留10克水根据面团状态调整
2.此配方中的肉桂粉量不大，不喜欢的可以不放
3.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整
2.此配方中的肉桂粉量不大，不喜欢的可以不放
3.烤箱的温度时间根据常用烤箱灵活调整
-
这道菜的其他做法
-
肉松海苔手撕面包 直接法
41收藏11.4万热度 -
肉松爆浆手撕面包
50收藏6.3万热度 -
肉松香葱手撕面包
38收藏6.7万热度 -
红糖肉桂卷卷
53收藏7.4万热度 -
【柏翠幸福烘焙】红糖肉桂花环面包
157收藏1.6万热度
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度
相关菜谱
-
红糖全麦核桃包
若雪樱花草含梅8.1万热度159收藏 -
咖啡肉桂蔓越莓手撕面包
冷冷watery7.7万热度13收藏 -
椰香红豆手撕面包
廁所里的雨丹7.8万热度99收藏 -
海苔脆肉松手撕面包~
发财dissipate8.4万热度127收藏 -
营养美味的红薯奶香手撕面包
土豆credit11.5万热度12收藏 -
肉松手撕面包—超软会爆浆的面包哟
谋怪手访涎9.8万热度22收藏 -
柿子手撕面包
含蓄vengeance1.2万热度157收藏 -
豆沙手撕面包
inasmuch腼腆8.3万热度73收藏