无油核桃全麦面包
7.6万热度
38收藏
收藏
|
翟笑迎暖风
如果你已经吃够了那些高油高糖的甜面包那就来试试这个吧,低糖无油的核桃面包,每一口都能吃到大果仁,口口满足。其实这种面包不单单是中老年人的最爱,如今生活水平提高了,每天都摄入那么多的油脂,真的是营养过盛,偶尔换换口味还是很不错的,关键是它并不会因为油脂少而口感差,相反还真的很好吃呢,不行你就试试,绝对好吃到超乎你想象。
时间: 1-2小时
食材
全麦粉
250g
水
125g
酵母
3g
盐
2g
白糖
15g
核桃仁
50g
步骤
-
1. 除核桃仁以外的所有食材放入面包桶中启动一次和面程序揉成光滑的面团后加入核桃仁。
-
2. 再次启动和面程序将核桃仁与面团混合均匀即可开始发酵,手指蘸少许面粉戳一下发酵好的面团不回缩就表示发酵好了
-
3. 发酵好的面团取出排气并整形成馒头状。
-
4. 发酵蓝中均匀的撒上一层面粉防粘
-
5. 把整形好的面包胚光滑的一面向下放在发酵蓝中并用手轻轻按压。
-
6. 面团入烤箱二次发酵至九分满时取出
-
7. 把面团倒扣在不粘烤盘上
-
8. 用割包刀割出自己想要的图案,烤箱185度预热10分钟再烤30分钟左右即可。
-
9. 成品图
小贴士
备注:配方中的核桃仁也可以用其它自己喜欢的其它坚果替换
烤箱温度都有所差异,具体烘烤温度要根据自家烤箱实际温度稍作调整,上色满意后及时加盖锡纸
如果喜欢我的分享,可以加我微信,账号:幸运妈妈咪 的全拼
烤箱温度都有所差异,具体烘烤温度要根据自家烤箱实际温度稍作调整,上色满意后及时加盖锡纸
如果喜欢我的分享,可以加我微信,账号:幸运妈妈咪 的全拼
-
这道菜的其他做法
-
黑芝麻核桃全麦面包
107收藏2.2万热度 -
葡萄干核桃全麦面包(改自爱和自由的方子)
45收藏11.3万热度 -
无糖无油咖啡全麦面包
57收藏8.9万热度 -
无花果核桃全麦面包(汤种)
13收藏11.8万热度 -
焦糖核桃全麦面包
123收藏2.1万热度
相关菜谱
-
黑糖核桃全麦面包
heater筷子7.6万热度144收藏 -
葡萄干核桃全麦面包
晨潍夏日天浅蓝9.1万热度48收藏 -
面包机葡萄干核桃全麦面包
追风cloudy8.1万热度65收藏 -
蔓越莓核桃全麦面包
郜耘志腻8.4万热度37收藏 -
核桃黑麦面包
扈曼绿应8.3万热度60收藏 -
消耗淡奶油的核桃全麦欧包
高大bid9.6万热度26收藏 -
黑芝麻核桃燕麦面包
冯雨佳勒1.1万热度121收藏 -
全麦核桃山药面包
灯泡与狗12.4万热度28收藏