首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>红糖全麦面包
红糖全麦面包
8.9万热度
44收藏
收藏
|
分享
张良net
早餐多吃粗粮，增加饱腹感的同时还能减肥，好处多多！
全麦面包颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，有香气。小麦麸皮的大部分成分是纤维素， 人体不仅不吸收纤维，而且血糖生成指数很低。
全麦是粗粮，并不是所有人都喜欢。如果你不喜欢全麦面包，可以学学下面的做法，把普通面包换成一半的全麦粉，口感一定会让你惊喜！
时间: 1-2小时
食材
全麦粉：
180g
高筋面粉：
150g
鸡蛋：
1个
牛奶：
170g
黄油：
25g
红糖：
40g
盐：
3g
奶粉：
15g
酵母：
5g
麦片：
适量
步骤
  • 1. 准备好所有材料
  • 2. 材料除黄油外，先将液体倒入面包桶，然后倒入面粉
  • 3. 面包机启动揉成光滑面团后加入黄油，再次启动和面20分钟
  • 4. 直至面团能轻易拉出薄膜
  • 5. 和好的面团放置容器中，室温第一次发酵至两倍大
  • 6. 第一次发酵好后进行揉捏排气，等分成型
  • 7. 将面团擀开，卷起整形
  • 8. 进行第二次发酵，至1.5-2倍大
  • 9. 在面团表面涂上蛋液并撒上适量麦片
小贴士
1、面包出炉后最好放上两个钟头再吃，面包本身的风味要在完全冷却后才能品尝出来
2、市面上一些面包用的芝士、奶油、牛油，含有很高的饱和脂肪，不宜多食
3、超市里可以买到的燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等都属于全麦食品
这道菜的其他做法

红糖全麦面包（波兰种）

132收藏
3.9万热度

红糖全麦面包

6收藏
9.1万热度

东菱热旋风面包机之红糖全麦面包

28收藏
11.7万热度

奶酪红糖全麦面包

79收藏
8.4万热度

红糖全麦面包

25收藏
8.8万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

茄子饺子（超简单）

177收藏
420.2万热度

干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）

36收藏
414.4万热度

清炒有机菜花

84收藏
240.3万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度

蒸螃蟹

40收藏
170.4万热度
相关菜谱