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面包机版果干燕麦吐司
10.5万热度
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叶亡命天涯
这款吐司加入了葡萄干和果干燕麦，营养丰富，果干燕麦除了可以加奶吃，做面包也是不错的选择。
时间: 10分钟内
食材
高筋面粉
300克
鸡蛋
1个
牛奶
145克
盐
2克
白砂糖
55克
耐高糖酵母
4克
黄油
30克
葡萄干
45克
水果燕麦
30克
步骤
  • 1. 将主材料放入面包机中。
  • 2. 手机进入阿里智能，选择标准面包菜单，时间显示2：21分。（也可以用发面菜单，在快揉完面3分钟前手动把果料撒进去。）
  • 3. 这个时间浸泡葡萄干，浸泡10分钟。
  • 4. 10分钟后用纸巾擦干表面水份。
  • 5. 放入面包机果料盒中。
  • 6. 面包机搅拌2完成后进入发酵2，机器显示1小时36分，这时按取消制作，检查面团状态。
  • 7. 将面团整圆后重新放入面包机内。
  • 8. 选择发酵解冻菜单。进行发酵30分钟。
  • 9. 发酵结束后，面团发到两倍大。
小贴士
1.二发时间根据实际情况调节，面包发到桶8.9分满就可以开始烘烤。
2.面包做好后立即取出放在晾网上晾凉，晾到手温就可以装密封袋里保存，面包不可以放在冰箱中保存，那样会加快面包老化。
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