您的位置: 首页>菜谱分类>面包机版果干燕麦吐司
面包机版果干燕麦吐司
8.7万热度
197收藏
孤独jelly
这款吐司加入了葡萄干和果干燕麦,营养丰富,果干燕麦除了可以泡奶吃,做面包也是不错的选择。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
鸡蛋
1个
牛奶
145g
白糖
55g
耐高糖酵母
4g
黄油
30g
2g
水果燕麦
30g
葡萄干
45g
步骤
  • 1. 将主材料放入面包机中,用面包机发面菜单进行揉面。
  • 2. 这个时间用水浸泡葡萄干10分钟。
  • 3. 10分钟后用纸巾擦干表面水份。
  • 4. 然后再入面包果料盒中。
  • 5. 揉面结束后检查面团状态。
  • 6. 将面团下整理好后放入面包机中,使用面包机发酵菜单进行发面,时间为30分钟。
  • 7. 30分钟后面团发酵至原来面团2倍大左右。
  • 8. 取出面团排气后擀成长方形,翻面过来后将上方向下折到1/3处,下向再向上折,就像叠被一样。
  • 9. 将折好的面团坚过来擀长,底部按薄,由上向下卷起,收口入捏紧压在下方。
  • 10. 将卷好的面团的用刷子表面刷水,放在水果燕麦片上,沾满燕麦片。
  • 11. 将沾满燕麦的面团放入面包桶内,选择面包机发酵菜单进行二次发酵,时间1个小时左右。
  • 12. 根据实际情况观察,面包发到桶8、9分满就可以开始烘烤了,这是发好的状态。
  • 13. 选择面包机烘烤菜单,时间为35分钟,这是烤好的面包。
  • 14. 烘烤结束后立即取出,倒在晾网上晾凉。
  • 15. 成品图。
  • 16. 展示图。
  • 17. 展示图。
  • 18. 展示图。
小贴士
1.面包机不同,烘烤和发酵,揉面的时间也不同。请根据自己的面包实际情况操作。
2.二发时间根据实际情况调节,面包发到桶8.9分满就可以开始烘烤。
3.面包做好后立即取出放在晾网上晾凉,晾到手温就可以装密封袋里保存,面包不可以放在冰箱中保存,那样会加快面包老化。
这道菜的其他做法

面包机版果干燕麦吐司

29收藏
10.5万热度

松下面包机版超软牛奶吐司

14收藏
16.9万热度

面包机版紫薯炼奶吐司

99收藏
8.6万热度

面包机版紫薯炼奶吐司

45收藏
9.9万热度

面包机版南瓜奶酪吐司

75收藏
6.8万热度
热门菜谱

红豆薏米糖水

89收藏
426万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度

空气炸锅 烤包子

18收藏
195.8万热度

清炒有机花菜

39收藏
177.3万热度
相关菜谱