咖喱苏打饼干
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Keeey丶
孟老师的咖喱苏打饼干，眼馋许久。趁着手里有咖喱粉的时候，就来玩一玩。
浅尝辄止，照例分量减半。即便是减半之后的饼干，也铺上满满一烤盘。孟老师做了24块，而这半份饼干，竟然也有28块。3-4厘米见方，是最能接受的饼干大小，不知道孟老师的24块该是有多大呢？
黄咖喱的饼干，不甚甜，略有一点若有若无的辣，还不错。。。。
浅尝辄止，照例分量减半。即便是减半之后的饼干，也铺上满满一烤盘。孟老师做了24块，而这半份饼干，竟然也有28块。3-4厘米见方，是最能接受的饼干大小，不知道孟老师的24块该是有多大呢？
黄咖喱的饼干，不甚甜，略有一点若有若无的辣，还不错。。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋粉
75克
黄油
25克
糖粉
18克
咖喱粉
5克
牛奶
1/2小勺
蛋白
7克
小苏打
1/8小勺
黑芝麻
1/2小勺
白芝麻
1/2小勺
步骤
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1. ～面团：低筋粉75克，糖粉18克，小苏打1/8小勺，咖喱粉5克，黄油25克，牛奶1/2小勺，蛋白15克，黑芝麻1/2小勺， -
2. 装饰：蛋白7克，白芝麻1/2小勺
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3. 将面粉，糖粉，小苏打，咖喱粉一起过筛，
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4. 加入黄油，
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5. 抓搓成粗粉状。
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6. 加入牛奶和蛋白，稍微抓匀。
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7. 加入黑芝麻，
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8. 抓成均匀面团。
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9. 放在保鲜膜上，擀成13X21厘米的长方形，放入冰箱冷藏2小时左右。
小贴士
放入冰箱，使面团凝固变硬便于切割。
撒上白芝麻后用擀面杖轻轻压实，以免脱落。
烘烤时间与温度需根据烤箱实际情况酌情调整。
撒上白芝麻后用擀面杖轻轻压实，以免脱落。
烘烤时间与温度需根据烤箱实际情况酌情调整。
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