鸡蛋饼干
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苍茫lining
适合孩子们的小零食~大人们也喜欢啦！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
3个
低粉
100g
细砂糖
50g
步骤
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1. 蛋黄蛋白分离，蛋黄内加入20g白糖搅拌匀。 -
2. 蛋白中加入剩下的30克糖，电动器打发至奶油状，提起打蛋器能拉出小直角。
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3. 蛋黄糊中加入打发完的蛋白，搅拌均匀。
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4. 筛入低粉，上下翻拌。
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5. 装入裱花袋，烤盘上铺油纸，挤出饼干的形状。
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6. 放入预热好的烤箱，中层180度10分钟。
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7. 完成。
小贴士
还是要说打发全蛋液的时候把盆子坐在40度左右的温水里，这样更容易打发
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