超详细【圣诞糖霜饼干】一次教你N款饼干造型
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圣诞节到了，一直想做点饼干作为小礼物送给朋友们，去年就就想做圣诞糖霜饼干就因为生宝宝给搁浅了，今天抽出时间终于完成了第一次的圣诞糖霜饼干～很开心~~希望朋友们能够喜欢~
未经本人允许，请勿转载！转载请注明作者出处，禁止一切形式的盗图！谢谢
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时间: 1-2小时
食材
黄油
100g
糖粉
250g
鸡蛋
一个
低粉
200g
蛋白粉
20g
温水
40g
水怡
1g左右
步骤
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1. 准备好所有材料，称好备用 -
2. 黄油室温软化加入全部糖粉（不是融化成液体，而是手指一戳就凹陷的很软很软的状态）
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3. 先手动搅打几下以免粉末飞溅，再用电动打蛋器充分搅打均匀
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4. 鸡蛋液分3次加入，注意每次搅拌均匀后再加下一次
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5. 一次性加入过筛的低粉，混合均匀，先用电动打蛋器打一分钟左右后，直到没有干粉，再用手（或刮刀）继续揉面团
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6. 直到均匀为止，揉成光滑的面团
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7. 用保鲜膜包住放冰箱冷藏半个小时左右等面团稍硬一点再拿出来
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8. 将面团压扁，上下铺上保鲜膜，用擀面杖擀成3mm的平整的面皮
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9. 用饼干模刻出形状
小贴士
糖霜的浓稠度，可以以增加糖粉以及水份的含量来调配，也就是说稀了你就加糖粉，干了你就加水。
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