狗狗甜甜圈蛋糕
10.1万热度
7收藏
收藏
|
foreign温柔
可爱的狗狗甜甜圈，制作难度不高，新手也可以搞定，用料也很基础，完全没有添加剂，大人孩子都可以放心吃，下面一起来看看做法吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
2个
细砂糖
30克
低筋粉
70克
色拉油
15克
可可粉
8克
黑巧克力
少许
步骤
-
1. 准备好各种食材，鸡蛋最好提前从冰箱取出，放置为常温状态。预热烤箱，上下火165度10分钟左右。 -
2. 将模具内层均匀涂抹少许黄油，这样更有利于脱模，且成品表面更光滑，上色更好。
-
3. 将鸡蛋打入打蛋盆中，加入全部细砂糖，用电动打蛋器打发。
-
4. 打发到鸡蛋糊颜色变浅，体积变为三倍左右，花纹明显，且提起打蛋器搅拌头时，滴落的痕迹不会很快消失的程度。
-
5. 筛入低筋粉，从底部轻柔翻拌到表面无干粉的状态。
-
6. 沿盆边倒入色拉油，轻柔拌匀。
-
7. 将拌好的蛋糕糊用刮刀取少许到另一个搅拌盆，加入可可粉拌匀。
-
8. 先将可可色蛋糕糊装入裱花袋，剪小口，在模具中挤出图中的图案。
-
9. 再将原色蛋糕糊装入另一个裱花袋，均匀挤入模具内，约八分满即可。
小贴士
1.柠檬皮不要擦到白色的部分，因为会很苦
2.黄油和鸡蛋乳化均匀
3.烤甜甜圈的时候注意温度和时间
4.装饰糖浆的浓稠用牛奶调配
5.糖浆颜色可以任意搭配，可以有很多不一样的变化
2.黄油和鸡蛋乳化均匀
3.烤甜甜圈的时候注意温度和时间
4.装饰糖浆的浓稠用牛奶调配
5.糖浆颜色可以任意搭配，可以有很多不一样的变化
-
这道菜的其他做法
-
甜甜圈蛋糕
151收藏2万热度 -
巧克力豆甜甜圈蛋糕
95收藏7.4万热度 -
花型甜甜圈蛋糕
173收藏6.5万热度 -
极简中空蛋糕——甜甜圈蛋糕
32收藏10.4万热度 -
巧克力甜甜圈蛋糕
103收藏2.7万热度