极简中空蛋糕——甜甜圈蛋糕
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marshal火辣
闺密突然造访,大晚上准备做个蛋糕给她明天带走。家里只剩一盒雀巢淡奶油,也没有新鲜水果什么的,于是就做了这个简单的只需要少量果酱及淡奶油来装饰的蛋糕。闺密看到第一眼说:很好看啊!甜甜圈蛋糕!
时间: 1-2小时
食材
18cm中空戚风蛋糕
一个
雀巢淡奶油
250ml
白砂糖
15——20克
蔓越莓颗粒果酱
适量
蔓越莓干、巧克力豆
适量
步骤
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1. 首先你需要烤一个蛋糕,如图18cm中空模具做的戚风一枚。(低粉85克,鸡蛋4个,白砂糖65克,玉米油50克,水50克)
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2. 然后加入砂糖打发淡奶油,蛋糕分成三片。
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3. 淡奶油装进裱花袋里往蛋糕片上均匀挤上一层。
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4. 挤上蔓越莓颗粒果酱。盖上第二片蛋糕用同样方法挤奶油和果酱。
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5. 接着往蛋糕四周均匀挤上奶油。
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6. 用抹刀抹平。
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7. 最上面薄薄抹上一层奶油。
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8. 剩余一点淡奶油加果酱拌匀,成为具有流动性的糊状,从蛋糕上面淋下来。(这里自己灵活操作,不要太稀也不要太浓稠)
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9. 上面洒上蔓越莓干和巧克力豆自己装饰吧!很简单吧,还很省奶油噢~
小贴士
当然,如果有现成的水果来装饰,口感,造型会更好啦~
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