冬日必备糖果——牛轧糖
6.8万热度
64收藏
收藏
|
衷掀铱幸觅
冬日必备的糖果,牛轧糖绝对要算做一份,今日就来尝试一起动手做起来
时间: 1-2小时
食材
棉花糖
500g
黄油
70g
奶粉
300g
花生碎
250g
果干
50g
步骤
-
1. 准备好所有食材,奶粉先过筛
-
2. 如果有花生碎的小伙伴,这步可以省略,没有的就先用烤箱把花生米烤熟去皮,放入保鲜袋擀碎即可
-
3. 锅中放入黄油
-
4. 加热至黄油变成液体
-
5. 倒入棉花糖,翻炒至融化
-
6. 变成这种状态下,加入奶粉
-
7. 快速拌匀
-
8. 倒入花生碎,快速拌匀
-
9. 加入果干,关火
小贴士
1.做出来的牛轧糖软硬适中,喜欢偏软口感的小伙伴在棉花糖和奶粉混合翻拌的时间缩短一些就好,反之则延长时间,口感就会偏硬。
2.我所使用的是安佳奶粉,在我们这边的烘焙店购买的分装产品。
3.棉花糖融化后就要用小火,要用不粘锅来做牛轧糖。
2.我所使用的是安佳奶粉,在我们这边的烘焙店购买的分装产品。
3.棉花糖融化后就要用小火,要用不粘锅来做牛轧糖。
-
这道菜的其他做法
-
甜甜圈—冬日必备甜品
25收藏7万热度 -
火锅~~冬日必备(不吃辣只吃鲜哟)
64收藏8.3万热度 -
冬日必备的蛋糕基础馅料:南瓜泥
30收藏8.1万热度 -
夏日必备煮毛豆
143收藏7.9万热度 -
番茄炒丝瓜【排毒养颜,夏日必备】
53收藏9.4万热度
-
热门菜谱
-
温补鸽子汤
72收藏493.3万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度
相关菜谱
-
蔓越莓坚果牛轧糖
呩衣莳绱浦绱7.3万热度30收藏 -
彩色水果牛轧糖
扬扬得意需尽欢3.1万热度93收藏 -
咖啡腰果牛轧糖
调皮gear8.3万热度141收藏 -
坚果牛轧糖
骑毛驴追飞机郁7.6万热度179收藏 -
棉花糖版无花果牛轧糖
醉里秋波8万热度43收藏 -
草莓开心果牛轧糖
令狐冲automate6.2万热度29收藏 -
马蹄玉米糖水,超级简单的糖水夏日必备技能
失眠overlook17.7万热度18收藏 -
榴莲干坚果牛轧糖
痰涌匚辜采1.5万热度200收藏