蜜豆抹茶蛋糕卷
6万热度
44收藏
收藏
|
哪释趾说合
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
4个
玉米油
40g
低筋面粉
35g
牛奶
40g
抹茶粉
10g
白砂糖(加蛋黄中)
10g
白砂糖(加蛋清中)
30g
白砂糖(加淡奶油中)
18g
淡奶油
200g
柠檬汁
少许
蜜豆
100g
步骤
-
1. 准备食材
-
2. 将蛋清和蛋黄分别放在无水无油的容器中,蛋清放入冰箱冷藏待用。
-
3. 在蛋黄中加入10g白砂糖+牛奶+玉米油,搅拌均匀。
-
4. 低筋面粉+抹茶粉放入碗中
-
5. 混合均匀
-
6. 过筛到蛋黄糊中
-
7. 搅拌均匀
-
8. 现在开始打蛋白霜,需要30g白砂糖。在蛋清中加入少许柠檬汁,去除蛋腥味。
-
9. 用电动打蛋器低速打发,打到粗泡泡加入1/3白砂糖。
小贴士
我的烤盘大小是28乘26的。一般做东西都是一气呵成想不起拍照,下次要改呀!
-
这道菜的其他做法
-
蜜豆抹茶蛋糕卷
78收藏8万热度 -
蜜豆抹茶蛋糕卷
198收藏6.2万热度 -
蜜豆抹茶蛋糕
13收藏7.1万热度 -
豆沙夹心抹茶蛋糕卷—清凉下午茶
30收藏10.3万热度 -
抹茶蛋糕卷
198收藏1.4万热度
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
家常菜
141收藏207.4万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度