抹茶蛋糕卷
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圣诞树trench
抹茶蛋糕卷
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
5个
低筋面粉
60g
油
40g
牛奶
40g
细砂糖
50g
抹茶粉
25g
细砂糖
30g
步骤
-
1. 抹茶粉和油倒在一起，搅拌均匀 -
2. 倒入牛奶，搅拌均匀
-
3. 放入蛋黄和30g细砂糖，搅拌均匀后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。
-
4. 蛋白分三次加入细砂糖，打至干性发泡。
-
5. 蛋白分两次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。烤箱预热到180度，烤15分钟
-
6. 出炉后晾凉，抹上奶油卷起来，放入冰箱冷藏定型。
小贴士
老少皆宜
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