棉花糖奶油蛋糕
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像风在颂
色彩缤纷的棉花糖蛋糕，冰淇淋桶造型，一款适合夏天的奶油蛋糕哦！
时间: 1-2小时
食材
蛋白
120克
蛋黄
80克
细砂糖
65克
低筋面粉
65克
牛奶
40克
玉米油
40克
淡奶油
500克
细砂糖（淡奶油）
40克
四色棉花糖
180克
爱心棉花糖
少许
彩色糖珠
少许
冰淇淋桶
1个
步骤
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1. 玉米油和牛奶混合乳化后，筛入低筋面粉，拌匀 -
2. 磕入蛋黄
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3. 拌至顺滑的蛋黄糊
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4. 将蛋清磕入厨师机盆内，滴入柠檬汁，安装好打蛋笼
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5. 旋转按钮至2档，打发至粗泡，加入第一次细砂糖
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6. 旋转按钮至5档
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7. 打发至开始有纹理时，加入第二次细砂糖
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8. 继续高速5档打发蛋白（我用的是柏翠的PE4800，如果使用其它的机器，记得选高速档）
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9. 打发至有明显的纹理时，加入第三次细砂糖
小贴士
烤箱设置仅供参考。
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