萌萌哒——小黄鸭酸奶戚风蛋糕
9.1万热度
43收藏
收藏
|
含蓄
因为家中有事，不得已把还在上幼儿园的两个小朋友送回老家！事情处理好啦，要把小朋友接回来，小惊喜是要有滴，自己动手做心意满满的，美味又健康，小黄鸭的卡通形象又萌萌哒，宝贝们肯定喜欢！
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
45g
白糖
28g
酸奶
38g
玉米油
30g
鸡蛋
2个
香草精
适量
黑巧克力
10g
步骤
-
1. 所有的材料准备好备用，裱花袋套在深口杯上方便面糊倒入 -
2. 酸奶和玉米油混合均匀
-
3. 筛入低筋面粉，混合至看不见干粉
-
4. 加入两个蛋黄用蛋抽混合均匀
-
5. 混合均匀后的蛋黄糊状态
-
6. 蛋黄糊加入适量自制的香草精(市售的也可以，没有可以不加)
-
7. 蛋白打发至粗泡加入1/3的白糖
-
8. 打发至细小的泡沫时再加入1/3的白糖
-
9. 蛋白打发至出现明显纹路时加入剩下的1/3白糖
小贴士
鼹鼠小唠叨:
1、蛋黄糊的制作采用后蛋法，这样做出的
黄糊很细腻；
2、开始制作蛋黄糊的时候就开始预热烤箱；
3、翻拌和切拌的手法:简单理解就想炒菜一样
1、蛋黄糊的制作采用后蛋法，这样做出的
黄糊很细腻；
2、开始制作蛋黄糊的时候就开始预热烤箱；
3、翻拌和切拌的手法:简单理解就想炒菜一样
-
这道菜的其他做法
-
【玲玲·小厨】8寸酸奶戚风蛋糕（无油低脂肪）
40收藏11.6万热度 -
酸奶戚风蛋糕
166收藏3.8万热度 -
酸奶戚风蛋糕
22收藏8.9万热度 -
酸奶戚风蛋糕
100收藏1.1万热度 -
8寸酸奶戚风蛋糕
169收藏1.7万热度
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度