香肠芝士汉堡
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帘伏咿呀赖强潍
跟随达人走到第三站,每一站看到达人使用的博世厨师机的强大功能,心里都是痒痒的,充满着梦想,期待厨师机来减负。复刻达人的芝士汉堡,感觉汉堡还是要自己做更健康,更卫生,更安全。面包没有任何添加剂,没有地沟油,蔬菜自己洗的放心,看着程序复杂,其实做起来也简单,为了家人的身心健康,自己动手吧!再榨一杯酸奶黄瓜汁减肥解腻,兑上酸奶樱桃汁色彩斑斓,完美搭配,健康到永远。
时间: 10-30分钟
食材
高筋粉
300g
奶粉
30g
蛋液
40g
色拉油
40g
白糖
40g
酵母
4g
盐
2g
温水
130g
芝士
2片
西红柿
2片
生菜叶
2片
洋葱
2片
广式香肠
3根
熟鸡蛋
半个
熟芝麻
适量
步骤
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1. 将温水、蛋液、油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉和奶粉,加入酵母,启动两个和面程序,启动发酵程序,发酵好的面团取出
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2. 均匀的分成12个面团,盖上保鲜膜饧15分钟
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3. 饧好的面团造型
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4. 码入烤盘
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5. 入烤箱45度40分钟二次发酵
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6. 发酵好的面团取出刷蛋液,撒点熟芝麻
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7. 烤箱160度预热,上下火中层烤20分钟左右
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8. 出炉
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9. 备齐汉堡食材
小贴士
1、不同的烤箱烤制时间有差别,仅供参考。
2、鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
3、不同品牌面粉用水量也有差别,可预留10克水视情况加减。
4、汉堡中的蔬菜随自己的口味添加。
2、鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
3、不同品牌面粉用水量也有差别,可预留10克水视情况加减。
4、汉堡中的蔬菜随自己的口味添加。
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