【小烤箱也有春天】萌萌哒的汉堡胚
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赫敏
成品非常松软！这个是晚上做的，晾凉后用保鲜袋装好，第二天早上当早餐，依旧非常松软哦？夹上肉与生菜，挤上酱，太美味辣！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
90g
低筋面粉
23g
白砂糖
16g
水
65ml酌情
盐
1g
酵母
2g
黄油
12g
白芝麻
适量
步骤
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1. 除黄油以外所有的材料放入面包桶，开启和面程序15分钟 -
2. 加入软化的黄油，开启和面程序20分钟左右
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3. 加黄油后和了几分钟的时候是这个样子，如果让我手揉的话，估计会崩溃
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4. 揉完啦，桶里干干净净的啦
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5. 发酵，大约一个小时哦，发酵至两倍大
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6. 排气，滚圆，分成50g一份，能够分4个，请忽略第五个哈哈。这个配方是四个的哦！
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7. 整形，就是一个球，烤盘铺上油纸，把面团放在上面
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8. 发酵，烤箱里面放上一碗热水，帮助发酵
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9. 发酵好啦，大约50分钟。表面刷上水，撒上适量白芝麻
小贴士
1、牛奶的量根据面粉的吸水性不同，灵活调整
2、烤箱的温度和烤的时间，根据实际情况灵活调整
3、牛肉准备的是2人份量
4、黑胡椒粉的量要足，牛肉才够味
2、烤箱的温度和烤的时间，根据实际情况灵活调整
3、牛肉准备的是2人份量
4、黑胡椒粉的量要足，牛肉才够味
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