豆渣发面饼
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钭震博筹
榨过豆浆剩的豆渣也很有营养，扔掉就太可惜了，直接和面烙饼，又营养又好吃
时间: 1-2小时
食材
豆渣
100
水
适量
酵母粉
4
高筋粉
250
糖
10
盐
3
白菜
100
五花肉
150
葱花儿
10
姜粉
1
鸡粉
3
料酒
1勺
生抽
1勺
植物油
1勺
步骤
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1. 现磨的豆浆，把挤剩的豆渣晾凉。热的容易影响酵母发酵 -
2. 倒入面包机桶内，加入辅料中其他材料，启动和面和发酵程序
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3. 将趁发酵的同时，将辅料中的所有材料准备好，五花肉剁成肉馅，白菜和木耳切碎，切葱花
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4. 加辅料中的调料，拌匀备用。先倒油后加盐，这样白菜不容易出水
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5. 面团发酵到两倍大后，取出，揉去气泡，静置饧面半小时
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6. 将面团分成小块，擀成薄片，像包包子一样包上馅
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7. 封口朝下，稍按扁
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8. 这是底部的样子
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9. 二次发酵三十分钟
小贴士
不喜欢芹菜汁的可以换成其它蔬菜汁。
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