豆沙发面饼
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枉薨
得到好豆的双面煎锅礼品，豆子们纷纷询问这个煎锅能不能做发面饼呢？于是我就做这个外层焦香，内瓤柔软香甜的豆沙发面饼。
食材
中粉
250g
酵母
2g
水
125ml
盐
2g
豆沙
适量
植物油
适量
步骤
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1. 将面粉、酵母、水、盐和成三光面团（即盆光、手光、面团光滑）。 -
2. 面团盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵长大一倍以上。
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3. 面团平均分割成6份。
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4. 取1份面团，擀成外蒲内厚的面片，在面片上放上适量的豆沙。
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5. 收拢面片。
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6. 收口朝下，用擀面杖擀成大约直径10cm左右的圆饼。
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7. 在圆饼两面抹上植物油，放在双面煎锅里，盖上上盖，小火慢慢煎。
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8. 面饼一面煎至金黄，再翻面煎另一面，两面煎到金黄，饼子软熟即可。
小贴士
面饼要用小火慢慢煎才能熟透。
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