咸蛋黄牛肉包子
10.7万热度
46收藏
收藏
|
整洁undesirable
牛肉糜加入太太乐鲜鸡汁来拌包子馅料，让馅料变得极为鲜美，再包入一个咸鲜的咸蛋黄，满满的馅料，好吃得停不下来！
时间: 30分钟-1小时
食材
馅料：
适量
太太乐鸡汁
1勺
白糖
2.5g
牛肉糜
125g
洋葱碎
1勺
鲜酱油
1勺
料酒
1勺
花椒面
少许
花生油
1勺
咸蛋黄
6个
中筋面粉
250g
酵母
2.5g
色拉油
6g
温水
140g
步骤
-
1. 准备好牛肉糜、咸蛋黄、面粉、太太乐鲜鸡汁。 -
2. 温水中加入酵母、白糖调匀，静置5分钟后，揉成面团，静置5分钟后，揉面至光滑，发酵15分钟。
-
3. 牛肉糜中加入洋葱碎、鲜酱油、白糖、料酒、花椒面，花生油。
-
4. 加入1勺太太乐鲜鸡汁。
-
5. 搅拌均匀。
-
6. 面团发酵至原来的1倍大后。搓成长条，分成6等份。
-
7. 擀成中间厚边缘薄的圆皮。
-
8. 包子皮中加入牛肉馅料，再放入1个咸蛋黄（也可以放入半个咸蛋黄）。
-
9. 捏褶子，做成包子。
小贴士
包子蒸好后不要急着打开锅盖，闷两三分钟最好。
-
这道菜的其他做法
-
咸蛋黄大肉包
126收藏5.4万热度 -
血糯米咸蛋黄鲜肉粽
112收藏3.8万热度 -
咸蛋黄鲜肉粽
122收藏3.4万热度 -
西葫芦牛肉包子
776收藏20.8万热度 -
经典广式风味，咸蛋黄鲜肉粽
99收藏2万热度
相关菜谱
-
牛肉包子
思纬7.7万热度107收藏 -
牛肉包子
白衣影眠梦笑香13.4万热度98收藏 -
牛肉包子
心事stillness9.6万热度775收藏 -
梨汁咸蛋黄蒸肉饼
挫睡狗窝的猪季窝8万热度18收藏 -
牛肉包子-早点摊奇迹,老板外卖100个
柾月赫兹14.9万热度16收藏 -
咸蛋黄麻薯盒子蛋糕
乐靖阳锅12.5万热度58收藏 -
鲜美多汁的洋葱牛肉包子
飞的云南美女彭湰71万热度22收藏 -
咸蛋黄麻薯盒子蛋糕
YYcon_7.8万热度21收藏