自制宝宝牛肉肠
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河眯鸭诒姿_
最近好多盆友圈中的妈妈多买了肠衣,亲手给宝宝做了自制香肠。不过,木有肠衣又懒得去某宝下单肿木办?今儿BO妈就告诉你个简单的好办法。
很多麻麻都担心给宝宝吃牛肉不好咀嚼,但是用这个方法做出的肉肠特别的嫩,完全不用担心宝宝不好消化。一次可以多做几根,次不完可以冷冻保存起来,想次的时候,给宝宝切上几片就可以啦!
不知道次法?很简单哒,就跟咱们平时都会买的鳕鱼肠一样一样的~~炒个饭来几片,下个面条放几片,最最简单的:蒸了直接吃吧!
所以,还在惦记香肠的,就给娃做这个安全又简单的蒸香肠吧!
很多麻麻都担心给宝宝吃牛肉不好咀嚼,但是用这个方法做出的肉肠特别的嫩,完全不用担心宝宝不好消化。一次可以多做几根,次不完可以冷冻保存起来,想次的时候,给宝宝切上几片就可以啦!
不知道次法?很简单哒,就跟咱们平时都会买的鳕鱼肠一样一样的~~炒个饭来几片,下个面条放几片,最最简单的:蒸了直接吃吧!
所以,还在惦记香肠的,就给娃做这个安全又简单的蒸香肠吧!
时间: 1-2小时
食材
牛里脊
120g
胡萝卜
1段
鹌鹑蛋
2个
面粉
5g
淀粉
5g
大葱
适量
姜
适量
宝宝酱油
1岁以下不加
宝宝香油
1岁以下不加
步骤
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1. 准备食材。2个鹌鹑蛋可以用半个鸡蛋液替代。
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2. 牛里脊切块,用大葱和姜片腌十五分钟去腥。
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3. 将去腥后的牛肉和胡萝卜放入辅食机,再丢入点大葱。
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4. 先搅拌几次,将食材搅拌碎,不过因为比较干所以颗粒不是很细腻。磕入两个鹌鹑蛋(半个鸡蛋液),然后继续转动辅食机。
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5. 将肉馅搅拌成比较细腻顺滑的状态。
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6. 将肉馅倒入一个碗中,放入5g面粉和5g淀粉。
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7. 用筷子沿着一个方向搅拌搅拌,然后倒入一点点清水,继续搅拌。
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8. 倒入宝宝酱油和宝宝香油调味,然后继续沿着一个方向搅拌。
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9. 最终搅拌成比较粘稠的状态就哦啦!
小贴士
*同理可做鸡肉肠、猪肉肠、鱼肉肠哦!
*包肉肠的锡纸也可以用蒸包子的屉布来替代。
*蒸好后,尽量放凉一点再切片,因为肉肠比较嫩,热的时候切比较容易切散哦。
*包肉肠的锡纸也可以用蒸包子的屉布来替代。
*蒸好后,尽量放凉一点再切片,因为肉肠比较嫩,热的时候切比较容易切散哦。
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