香辣酸汤金针肥牛
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一杯月光丑
氢气体它的原子是所有原子中最小的,它是无色无味无臭,极易燃烧的由双原子分子组成的气体,氢气是最轻的气体。我就如氢气体版,时而飘忽不定,时而会向往另一种生活,时而又满足现状,时而又会因为天气的原因心情大好。周围一切的因素都会轻而易举就把我影响。朋友们一起快乐的氛围,家人微皱的眉头,老公的一声叹气等等都会把我左右。所以我更想做到遇事波澜不惊,了然于心,可以掌控大局,不会遇事慌慌张张。这个社会,每个人都忙忙碌碌,没有谁真的能彻底帮你解决掉你的问题,所以不要依靠,也不要依赖,我们学会做一个能去帮助别人的人,逆势而上,挑战自己。
时间: 10-30分钟
食材
肥牛片
3两
金针菇
适量
粉丝
一小把
葱
适量
干辣椒
3颗
玉米油
适量
葱花蒜米姜米
适量
清水
适量
李锦记双茶老抽
1勺
李锦记蒜蓉辣椒酱
1勺
泡椒
10颗
泡椒水
适量
盐
适量
料酒
适量
白醋
适量
步骤
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1. 准备好原料,肥牛片从冰箱取出稍事化冰备用。
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2. 金针菇去老根,反复清洗干净。
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3. 粉丝焯水,不用太久,开锅即可。
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4. 焯好水的粉丝和金针菇,捞出放在碗中备用。
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5. 我用的是李锦记的蒜蓉辣椒酱,如果没用或者怕辣可以不放。
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6. 锅中倒入适量的玉米油,放入葱姜蒜米,加入一勺李锦记的蒜蓉辣椒酱,炒香锅底。
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7. 放入泡椒和泡椒水,煮开。
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8. 加入李锦记双茶老抽一勺,调好汤汁。
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9. 兑入适量的清水,烧开。
小贴士
1.做好后建议等5分钟左右再吃最佳,因为粉丝遇汤会迅速吸收,吸饱足足的汤汁后,吃起来更有味。
2.不建议放很久再吃。粉丝虽然吸饱汤汁,但如果过久就会失去口感,吸的太多就没有汤了。
3.如果没有李锦记的蒜蓉辣椒酱,也可以用李锦记的香辣豆豉酱替换。虽少了些许蒜香,但会多了几分豉香。
2.不建议放很久再吃。粉丝虽然吸饱汤汁,但如果过久就会失去口感,吸的太多就没有汤了。
3.如果没有李锦记的蒜蓉辣椒酱,也可以用李锦记的香辣豆豉酱替换。虽少了些许蒜香,但会多了几分豉香。
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