凉调绿豆芽
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凉白开啊啊唉
中午炒面省下来一些绿豆芽洋葱和胡萝卜，晚上就做了个快手凉菜
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
150克
蒜头
2瓣
小米椒
1个
芝麻香油
1大勺
盐
适量
鸡精
少许
味精
少许
食用油
少许
洋葱
适量
胡萝卜
适量
耗油
少许
步骤
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1. 中午炒面时的原料，1把绿豆芽过开水，微微变软，快速捞出，放凉备用 -
2. 中午炒面时的原料，2、胡萝卜，洋葱切丝，线椒切小块备用，
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3. 把蒜和线椒加盐、味精、鸡精放入蒜臼里面捣碎，放入混合的菜里，
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4. 食用油加热，菜里加入醋，耗油，把热油泼到蒜上，拌均匀，加少许香油增色香，摆盘
小贴士
豆芽，不要绰水的太久，那样就不脆了，简单断生就行，
胡萝卜和洋葱是生的，不喜欢的可简单过水，个人觉得生的好吃
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