凉拌绿豆芽
8.1万热度
29收藏
收藏
|
tangle清瘦
这款凉拌绿豆芽，豆芽是自己用豆芽机发的，莴笋是婆婆自家花园里种的，绿色食品配上素有“健康素鱼油”之称的亚麻籽油，安全美味又营养哦。
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
300克
莴笋
50克
黑木耳
10克
亚麻籽油
2小勺
盐
1克
生抽
1小勺
味精
1克
糖
2克
香油
1小勺
葱花
适量
白芝麻
适量
步骤
-
1. 绿豆芽是自己用豆芽机发的， 3-4天即可发好。 -
2. 将豆芽的头尾拣去，取锅烧水，水开后将豆芽放入锅中，焯透后捞出。
-
3. 捞出后即冲凉水，并沥干水份。
-
4. 莴笋去皮切成丝，加少许盐抓匀腌5分钟后沥去盐水。黑木耳泡开煮熟后切成丝。
-
5. 把豆芽、莴笋丝、木耳丝放入大一点的盆子里，加入各种调料（根据自己口味调节），拌匀即可。
-
6. 装盘后撒上白芝麻。
小贴士
我家口味平时清淡，伙伴们可根据自家喜好，调成醋溜也好、香l辣也好，一切随意。