肉炒扁豆丝
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梁怜蕊故
长扁豆切成丝炖食
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
150g
扁豆
1.5斤
小米辣
1个
酱油
适量
葱末
适量
姜末
适量
步骤
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1. 洗好的长扁豆 -
2. 刀与扁豆的边缘成一个小角度，像这样切成丝。
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3. 这样全部切好，更容易熟。
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4. 一块猪肉，瘦肉
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5. 像这样切成条。
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6. 葱姜爆香，炒肉，放入少许酱油，放入豆角，翻炒至翠绿，加入少许水，不要没过豆角，炖10分钟，软了即可出锅。
小贴士
豆角要多炖一会儿才会软一些，有甜味
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