四季豆焖面
6.3万热度
54收藏
收藏
|
kjy-w
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
一块
四季豆
1斤
鲜面条
1斤
老抽，生抽，五香粉，盐
适量
葱末蒜末
适量
水
两小碗
油
适量
鸡蛋
两个
步骤
-
1. 准备材料，四季豆洗净用手掰寸段，葱蒜切末备用，肉切丝 -
2. 锅里加适量油，小火煎蛋
-
3. 蛋煎好盛盘子备用
-
4. 锅里放适量油，放入肉丝翻炒至肉发白
-
5. 倒入适量老抽翻炒，放入葱花煸炒出香味
-
6. 放入四季豆煸炒均匀后，放入一勺盐，适量五香粉，加点生抽提鲜
-
7. 翻炒均匀后炒一会，加入两小碗水
-
8. 待水开上来后用勺子把菜汤盛出备用
-
9. 放入鲜面条散开，上面加一半碗刚刚盛出的菜汤，然后再铺一层面，再加半碗菜汤，至到把面条和菜汤都加进去后盖锅盖焖5分钟
小贴士
腌制四季豆是有必要的 这样容易炒熟还不会变黄
花椒粒可以先油炒一下捞出花椒粒留油再下辣椒蒜
花椒粒可以先油炒一下捞出花椒粒留油再下辣椒蒜
-
热门菜谱
-
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度