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豆豉千叶豆腐丝炒豆芽
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暨人醒梦亦碎
这道用千叶豆腐丝,豆芽菜和香辣豆豉酱做成了香辣口味的快炒菜,味道鲜香美味,下饭真的是一级棒哟。夹上一块筷子,嚼下去辣辣的干香,豆芽菜的脆爽,搭配在一起很滋味,既保留了原本豆腐的细嫩,又不失爽滑劲道。那种先浓郁后清香的口感,竟是正如某个人,某个淡泊的人,相处下去慢慢体会,有种说不出的味道,会不知不觉受到吸引。
时间: 10-30分钟
食材
千叶豆腐丝
150克
豆芽菜
150克
香辣豆豉酱
1勺
2瓣
油盐
适量
步骤
  • 1. 准备好原材料;
  • 2. 热锅凉油, 放入蒜瓣和香辣豆豉酱翻炒;
  • 3. 翻炒出红油后加入千叶豆腐丝进去翻炒;
  • 4. 翻炒几下后加入豆芽菜进去翻炒;
  • 5. 翻炒至豆芽菜刚刚断生后加入少许盐调味,.翻炒均匀后盛入盘中撒上小葱末。
  • 6. 端上桌了。
小贴士
1. 香辣豆豉酱含有盐分, 注意加入盐的量; 2. 豆芽菜炒的时间不宜过长,刚刚断生即可, 保持豆芽菜爽脆的口感。
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