豆腐丝炒韭菜
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哀伤的月季罕
豆腐丝炒韭菜
时间: 10分钟内
食材
干豆腐
200g
韭菜
200g
油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
葱
适量
虾皮
适量
步骤
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1. 主辅料： 韭菜、干豆腐。 -
2. 把韭菜洗净切段。
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3. 把干豆腐切丝，葱切碎。
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4. 热油，炒香葱花，放入豆腐丝。
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5. 翻炒后，放入虾皮。
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6. 加适量的生抽。
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7. 加少许水。
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8. 稍稍煨制2分钟。
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9. 放入韭菜。
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10. 加盐、味精调味，翻炒均匀，即可关火。
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11. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士
1、韭菜不易久炒，塌秧发蔫即可。
2、放点虾皮帮助提味，也可以不放。
2、放点虾皮帮助提味，也可以不放。