酱爆豆角肉丁
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报告叮当_
鲜香下饭，简单好吃的小菜。豆豉的鲜香使咸味更有层次
时间: 10-30分钟
食材
豆角
50克
里脊肉
20克
豆豉
1勺
大蒜
2瓣
植物油
1大勺
盐
少许
生抽
少许
步骤
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1. 豆角洗净，去两头老筋，切丁。蒜切末，里脊肉切丁 -
2. 热锅热油，爆香蒜末。油可适量稍多些
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3. 下切碎的豆豉，翻炒出香味
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4. 下肉丁，加盐和少许料酒，翻炒变色
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5. 倒入豆角丁，快速翻炒
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6. 加少许盐和生抽，炒至豆角熟透，盛出即可
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7. 细节图
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8. 细节图
小贴士
因为孩子吃不了辣，所以没放辣的。其实加点儿红辣椒也很好吃。
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