节瓜虾米粉丝煲
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persist红嫩
把最后的米粉搞定了，好开心！
时间: 10-30分钟
食材
节瓜
1条
虾米
2汤匙
米粉
90g
姜
1小块
蒜头
1粒
葱
1条
海鲜酱
1勺
蚝油
1勺
豆豉
半勺
盐
1勺
油
适量
步骤
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1. 把食材全部洗干净，米粉洗好后要提前浸泡15分钟左右。然后节瓜去皮、头和尾，再对半切开然后斜切成片。虾米洗好后沥水盛起。蒜头和葱切粒，然后姜刮好用刀拍碎。 -
2. 开始烹饪:首先下油热锅再爆香姜蒜
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3. 爆香后就把节瓜片倒进锅里大火炒3分钟左右
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4. 变得差不多时加入虾米，然后继续炒2分钟左右
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5. 最后把沥干水的粉丝全部倒进锅里翻炒几下
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6. 然后加2碗清水，再把味料、酱汁都加进去翻炒几下，最后盖上盖子大火焖6分钟左右！
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7. 焖好后就可以上碟了上好碟后记得洒上葱花哦！
小贴士
米粉浸泡好后要记得沥干水另外盛起备用噢！如果在炒瓜时觉得炒干锅的话可以加些水继续炒。
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