虫草花乌鸡汤
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会比你快乐
冬季，用虫草花来煲汤最好不过了，虫草花含有丰富的虫草多糖，蛋白质等营养元素，在养生和饮食调理中经常用到。乌鸡性平，味甘，有滋阴清热之效。加上红枣和枸杞，放在一起煲汤有滋肺护肾，补血养颜，提高免疫力的作用，很适合冬季里和家人一起滋补，冬天，这汤要多喝，营养美味又补气血，女人常喝脸色红润
时间: 1-2小时
食材
乌鸡
半只
虫草花
20克
红枣
8颗
枸杞
5克
姜
3片
盐
适量
水
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 乌鸡斩小块焯掉血水用清水冲洗干净备用，红枣、枸杞、虫草花洗净备用，姜切片
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3. 砂锅中加入乌鸡
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4. 加入姜片
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5. 加入红枣
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6. 加入适量的水
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7. 启动'煲汤键'，默认时间为2小时
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8. 煲至大约1小时后加入虫草花，盖上锅盖继续炖煮
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9. 剩下最后15分钟时加入枸杞
小贴士
1. 肉丝加入适量的盐、淀粉和料酒、生抽等腌制一下； 2. 先煸炒肉丝，变色后加入虫草花翻炒， 翻炒几下后加入适量的水炖煮； 3. 将豆腐放入虫草花肉丝汤中煮， 煮上一、两分钟后即可加盐调味， 最后加入水淀粉大火收汁即可。
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